Рефрактометр предназначен для проведения анализа меда на содержание сахара. Диапазон: 0 до 90% Brix Минимальная шкала: 0,5 % Brix. Brix (Брикс), или Balling (Боллинг) – американская единица измерения содержания сахара в винограде, примерно соответствующая удвоенной цифре потенциального содержания алкоголя, при условии, что весь сахар сброжен. 19,3 Брикса эквивалентны 10 % спирту. Число Brix – это значение показателя коэффициента преломления, соответствующего концентрации сахарозы в водном растворе, причем 1 единица Brix соответствует 1 г сахарозы в 100 г раствора при 20 °С.